lauantai 8. helmikuuta 2014

Mmmm..... marjapiirakkaa

Eilen tuli vieraita ja päätin pitkästä aikaa tehdä mamman mustikkapiirakkaa. Mustikoita olikin pakkasessa hintsusti, mutta jatkoin vadelmilla. Ja hyvää tuli!

Ohje on ihan perinteinen:

Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
150 g sulaa voita

Sekoita voi ja sokeri. Lisää sitten muut aineet ja taputtele voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte:
1 purkki kermaviiliä
1 muna 
1 tl vaniljasokeria
½ dl sokeria
4-5 dl marjoja


Kippaa marjat piirakkapohjan päälle ja levittele tasaisesti. Sekoita sitten muut täytteen aineet keskenään ja kaada soosi marjojen päälle ja tasoittele sopivaksi.
Paistetaan n. 40 minuuttia 200-asteisessa uunissa keskitasolla. 
Anna jäähtyä ainakin tunti ennen tarjoilua. Parhaimmillaan piirakka on seuraavana päivänä jääkaappikylmänä!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti